Tras la invitación de Roberto, la cual no he podido rechazar, he decidido crear una entrada sobre la herramienta BurpSuite, en concreto de la opción de "interception".
Burp es una herramienta que se utiliza mucho para realizar auditorías a servidores web, es un proxy web, que funcionan del siguiente modo:
Le llegan las peticiones y este realiza las consultas, de forma que si un equipo ("A") tiene configurado un proxy ("C") y quiere hacer una petición a un servidor web ("B") el recorrido será, "A" como cliente hacia "C", y "C" cambia las cabeceras siendo él el cliente que hace la petición a "B", luego "B" contesta a "C" y este contesta a "A".